【お料理日記⑪】漬けるだけ・・? ヒラメ漬け丼

最近、青森に行った。 3、4年前ぐらいのこと。三内丸山遺跡に行ってみたくて1人フラフラと青森に行った。 その際に是非ともたべてみ食べてみたい一食があった。 みなと食堂の平目漬け丼だ。 調べてみたらその姿にうっとり。 美味しそう過ぎる。 しかし、なかなかアクセスが悪い。 今回は残念ながら再訪ならなかったが、そ…