盛岡冷麺やわんこそばとともに盛岡三大麺に数えられる「じゃじゃ麺」。中華料理のジャージャー麺と混同されがちですが、その味や食べ方はまったくの別物なんです。知る人ぞ知る、王道な「じゃじゃ麺」の食べ方を専門店に聞いてきました！