最近は豆腐といえば木綿豆腐よりも絹ごし豆腐が多いですよね？でも、絹ごしと木綿豆腐の違いって何なんでしょう？また栄養面での違いも気になりませんか？絹ごしと木綿の違い、栄養価や使い分け、またおすすめレシピなど、お豆腐についてまとめてみました。