豊洲市場がオープンし、13日から一般客も見学が可能になり、観光客などで大混雑が予想される。先日、83年の歴史に幕をおろした築地市場を見て回った。築地で出会ったある店員との話や過去の事例から深刻な労働問題の実態を考えたい。移転1ヶ月前で豊洲の