マカオスイーツの代表的存在として知られるエッグタルト。クリスピーな食感のタルト生地とこってりした甘さのカスタードクリームの奏でる絶妙なハーモニーがたまりません。地元の2大人気店、アンドリュー・ストウ氏の「ロード・ストウズ・ベーカリー」と「カフェ・エ・ナタ」（マーガレット）を紹介します。