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純氷と天然氷の違い 純氷(じゅんぴょう）とは 水道水などを48～72時間かけ、ゆっくり混ぜながら作る氷。少し気泡が残るが、かき混ぜながら固めていく。じゃり！ガリガリ！な感触。氷感を感じたいならこちら。 天然氷 沢の水など自然水を池に溜め、2～3週間かけ自然に凍らせた氷。ふわ～っとした食感。天然氷のかき氷ブーム…