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肉じゃが 立秋 秋が立つっていう。暑中お見舞いから残暑お見舞いへ。 肉じゃがですよ。お盆で皆さんが集まる時には 滋養のつくものを食べさしてやりたいという、親心です。 季節のものを調理するのが大事。非常に軽い味に仕上がる肉じゃが。 スッキリと煮上げる方法。 ４人分 じゃがいも3個（400g） サラダ油 大さじ1～2 …