【メモ】月刊きょうの料理 堀江ひろ子のもやしタンタン 土井善晴の温まる味噌汁 餅のカツオ煮

堀江ひろ子のもやしタンタン(2009年紹介) (2~3人分) エノキダケ1袋 木綿豆腐1丁(一口大に切る) にら(セリでもOK)1わ 顆粒チキンスープの素(中華風)小さじ2 土鍋に材料を入れ、最後にもやし1袋を入れる。 タンタンの部分を作る ごま油大さじ1/2 豆板醤小さじ1 1/2 にんにく1かけ(みじん切り) 豚ひき肉 10…