きょうの料理 土井善晴 ピーマンのえび肉詰め 春雨サラダ  

6月になりました。身も心も健やかに過ごしたいですね。この時期というのはものが傷みやすい。鮮度に気を使って選びましょう。 ピーマンのえび肉詰め ちょっとお酢をきかせたタレで食べましょう。冷凍エビなんですよ。身近なものですからこれを使って。えび(正味)180g 水につけて揉むようにして洗う。水の中で殻を剥く…