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里芋と鶏肉の和風シチュー 材料 シチューと言いましても和風なんです。修行時代に得意としていた料理。 里芋 8個（約500ｇ）鶏もも肉（骨付き／ぶつ切り・600ｇ） ニンジン小１本を好きに切る しょうが50ｇ（皮ごと叩いてつぶす） 煮干し 15ｇ（気になる人ははらわたと頭を取る） 酒カップ１ 水カップ６ 醤油大さじ３ 塩小…