日本ではあまり見かけませんが、「マキネッタ(またはモカ・ポット)」と呼ばれる器具を使う直火式エスプレッソは、機械式エスプレッソとは違う独特の味わいのおいしいコーヒーです。マキネッタの上手な使い方を説明します。