ハナビラタケという食材を聞いたことがあるでしょうか？最近スーパーでも見かけるようになったきのこの1つです。カーネーションの花びらのようなクシュクシュっとした見た目で、舞茸などに少し似てるかもしれません。西洋ではカリフラワーマッシュルームと呼ばれており、なんとなくその名前から想像が付きますよね。 今回…