世界へ誇るブランド牛の故郷 世界に名高い肉牛の芸術品『たじま牛』をもとに、優れた母体ばかりを選び計画的な交配で生まれた優秀な資質を保存伝承することで資質をさらに高めていく但馬牛。その多くがここ淡路島で生育されています。