鮎茶屋かわせは琵琶湖だけに生息する「ビワマス」と鮎を新鮮な状態でお召し上がりいただけます。その場で焼いて食べる鮎の塩焼きから脂ののったビワマスのお刺身など、ここでしか味わうことのできない逸品をご提供しております。琵琶湖近くの鮎茶屋かわせで皆様をお待ちしております。