300年以上前から京都御所に献納されていた、丹波黒さや大納言小豆は、大粒で表皮が薄く、煮ると指頭大ほどになります。そして、小豆全体に美しい光沢を帯び、形が四角のようで特徴的です。 『丹波の赤』と呼ばれる丹波大納言小豆は、 […]