インターネット上で不特定多数から資金を募る「クラウドファンディング」が持つ変革の力が、ポテトサラダに注がれた──米国のピクニックでの定番料理、ポテトサラダを作るというシンプルな目標を掲げて資金調達サイト「キックスターター（KickStarter）」で立ち上げられたプロジェクトに、7日までに1351人の支援者から9000…