努力なくして力なし

新潟大学で開講されている『日本酒学』の第８回です。 本日から、新潟大学では第２タームに入り、一応授業名も日本酒学A-2となっています。 第７回の記事はこちらをご覧ください。 balius-1064.hatenablog.com 今回のテーマは 『日本酒と食 ～フードペアリングの官能と科学～ 』 講師の方は、龍谷大学農学部の教授である伏…