黒色中国BLOG

チャーハンを作る際、最初に取り掛かるのは「コメを炊く」ということですが、これが結構面倒でして、コメを炊くには 炊き干し法（現在日本で行われている一般的な方法） 湯取り法（パスタのように大量のお湯で茹でる方法） ▲この2つがあります。 ▲第一回でチャレンジしたのは「湯取り法」による炊き方。タイ米は湯取り法で…