なぜ香港の工事現場は、竹で足場を組むのか?

香港名物ともいえる「竹で組んだ足場」。50階以上の高層ビルでも、竹で足場を組んで建ててしまうから驚く。香港ではなぜ、鉄ではなく、竹で足場を組むのだろうか?