(Credit: Virginia Tech). 米Virginia Tech所属の研究者らはこの度、植物細胞の細胞壁および繊維の主成分である「セルロース」を「でんぷん」に変えることに成功したと発表。セルロースは地球上で最もありふれた炭水化物(多糖類)なので、今回開発された方法によってどん