大杉さんのブログを読んでいたら、かつ丼口になってしまったので、丼物がうまい丸岡屋へ。並のかつ丼700円は食べたことがあるので、上かつ丼830円にする。並と上の違いは、肉の厚さだそうだ。これは煮かつタイプ。ダシがうまい。このダシが、かつと玉子を一体化させるのにひ