鹿児島県はご存じのとおりサツマイモの生産が盛んな土地で、さまざまな品種がつくられています。肌が白くホクホクおいしい黄金千貫をはじめ、紅赤、隼人芋といった古い品種、現在の主流品種である紅あずまや紅乙女などなど、でんぷん用などの加工用も含めたら、５０品種以