ミシュランガイド愛知にて、ミシュランプレートを獲得している『手打ちそば　大石』。 静岡出身の店主が、『たかせ』＠神保町で修行した後、名古屋で開店した江戸蕎麦のお店。 北海道、茨城から仕入れた粉で打った二八蕎麦、二年物の本枯れ節を使用した出汁に円やかな