今の社長で7代目。天明年間創業。日本最古級の納豆屋=加藤敬太郎商店で納豆作りのお話をうかがう。 : 七転納豆

私はね、実は神戸出身なんです。 だから、子供の頃は納豆なんて食べたことなくて、甘納豆の仲間だろうなんて思ってました。 もともと、うちの母親が加藤敬太郎商店の家の出で、ご縁をいただいて6代目のあとを継ぐことになったんです。 この6代目はほんとすごい方で、私はこ