四川省生まれの陳麻婆豆腐という食べ物は、長い年月と長い距離をかけて、日本に伝わってきた。 日本人は、とにかく自分たちに都合のよいようにアレンジしたり、創作を加えたりするのが得意だ。 様々な文化がそうなったように、料理も例外ではない。 こと麻婆豆腐については