コーヒー豆を買う基準と時代の流れの話

僕は、コーヒーが大好きで、自分で挽いてドリップして飲みます 深煎りかつミルクにあうブレンド、微粉を茶こしで取る、コットンリンター配合フィルターを使う、半量淹れて残りをお湯でうめる、温度を測って淹れる など、わかる人はわかる凝り性です 僕がコーヒー豆を選ぶ基準で大事だと思う点が2つありまして 1.いつ焙…