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「山形県産新品種 雪若丸」料理研究家・奥山まりさん
ふっくらとしているのに、混ぜていて粒感のしっかりさがわかる真っ白なごはん。この白さは今まで味わったお米の中でも断突! 白い器に盛っても、白さと粒感の際立つ雪若丸。いつものお米との違いが見た目でわかるってすごいですよね。甘みともちもち感があるのに粒の食感まではっきりわかる、まさに新食感そのもの! (本…