boulangerieの暇つぶし

今日はパンの日という事でパンネタを。 （1月12日に書いています） まだ20代の頃、レストランからパン屋へ骨を埋める覚悟をして当時一番技術が身につくパン屋を！と言って、師匠にあるお店を教えて貰った。そこは偶然にも自宅の（実家）近くで、いつも通っていた所。そう言えばなんか大きな建物が出来ていつも行列が出来て…