boulangerieの暇つぶし

ようやく冬の気候となった関東地方。 寒くなると食べたくなる鍋料理は、余り物野菜の処分にも便利な為早々に作り始めていたのだが、この寒さで久しぶりにおでんを作った。 福岡のおでん（我が家の） 鰹と昆布の合わせ出汁で黄金色の澄んだスープ。母親が作るおでんの具は、こんにゃく、たまご、結び昆布、大根、人参の他、…