東京都小金井市にある町の小さな洋菓子店「菓子工房ビルドルセ」。心と身体がヨロコブお菓子を作っています。原材料・味・手作りにこだわり、国産米粉と甜菜糖を使用、小麦粉・白砂糖・ショートニング・食品添加物をできるだけ使用せずに作っております。