ビーントゥバーとは?(そしてその製法)|カカオ研究所 - Bean to Bar Chocolate - | ビーントゥバー カカオ豆から焙煎して作るチョコレート
最近話題になっている、ビーントゥバーとは、一体どういう意味なのでしょうか?また、それとチョコレートができる工程にどんな関係があるのでしょうか?この記事で明らかにします。