organic、natural、relax、travel、sustainableをテーマに、東京の下北沢でオーガニックフードやワインを提供する「cafe Stay Happy」では体に優しい食材を使っています。野菜は有機栽培や自然農法のものを中心に仕入れ、加工品は極力使わずに手作りにこだわって調理しています。