同じコーヒー豆でも「焙煎度合い」によって、コーヒーの味は大きく変わります。 ここでは焙煎によるコーヒー豆の味の違いについて説明します。 焙煎とは もともとコーヒー豆は「生豆」という コーヒーの果実から果肉と種皮を取り除いた状態で緑色の豆。