食いしん坊、北米でヴィーガンになる
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Socca！ （ベサン・フリッタータ）
Soccaというのは、南フランスでよく見かけるおやつというか、スナックのようなものだとか。南フランスには行ったことがないので、私は知りませんが。 このSoccaをアレンジして、フリッタータのような感じに仕上げたものをネットで拝見したのを、さらに私が我流にしたものがこれ。 ベサンというのは、チックピーの粉のこと…
