材料は水に浸けておいたカシュウナッツ、aquafaba、寒天、それに塩、レモン汁、ニュートリショナル・イースト、タピオカ・スターチ、、、、です。分量の詳細は下のリンクでご確認あれ。 Aquafaba 以前にもAquafabaでマヨ、などちょっと試したことはありますが、私は今のところあんまり活用できていないAquafaba。でもすご…

食いしん坊、北米でヴィーガンになる

Aquafabaで作るVegan Cheeseに挑戦しました。