C'est trop mignon!　てづくり日和

ノンホモの牛乳ってご存知ですか？気にされたことありますか？ ホモジナイズといって、脂肪球を均一化する処理のことなのですが、流通しやすいためとか、一定の味にするためとか、いろんな理由があり、市販の大半の牛乳はこの加工をしています。 それをあえてしていないのが「ノンホモジナイズド」の牛乳です。 スーパーで…