Counterpartyのエコシステムについてのまとめ

このブログではしょっちゅうCounterpartyの話が出てきますが、今回今さらですがCounterpartyとは何か?何が出来るのか?どんなプロジェクトがあるのか?などを改めてまとめてみようと思います。話を聞いていると、そもそもCounterpartyが何なのかよくわかっていない、という読者の意見も結構あったからです…