調理の際に余ってしまった野菜の切れ端や芯の部分っていつもどうしてますか？ 出典：wol.nikkeibp.co.jp もったいないな～と思いながらも活用方法が見つからなくて、捨ててしまったりしていませんか？ ちょっと待ってください！ その切れ端や芯の部分に栄養がたっぷり詰まっているってこと、知っていましたか？ ベジブロス…