なすはそのままでもおいしいけれど、揚げることがおいしさを閉じ込めることができます。 細切りにした青しそを加えることで、彩りもよく上品な味わいに仕上がります。 ◇1人分　122キロカロリー ◇塩 分　1.7グラム 【材料(4人分)】 なす　1本 生湯葉　1枚 青しそ　4枚 だし汁　800cc 白みそ　大さじ3・1/2 【作り方】 1.な…