出典：mi-journey.jp この真っ赤な調味料のようなもの…何かわかりますか？ とうがらしペーストやチリソースではありません！ マッサ という、パプリカを塩漬けをして熟成させたコクのある調味料なのです♡ 日本では耳慣れない言葉ですが、ポルトガルではどこの家庭にもある万能調味料として使われています。   マッサの魅力…