編集部海老原、鷹匠をリアルに体験！「知ったつもりにならないでリアルに体験したほうがいい、日本の100」略して知リ100。今回、リアルに体験してきたのは「鷹匠体験」。鷹匠（たかじょう）とは、鷹狩りに使用する鷹の飼育・訓練を行う専門技師で、最近では、九州の女子高校生鷹匠が話題になりました。みなさんも憧れませ…