絶対に失敗しない肉料理のコツ!「火入れの科学」-[知識編] : Cooking Maniac

前回記事「油そば大解剖実験!~油そば大解剖実験!~油と、塩分量の割合のバランス~ 」を書いたが、このままでは油そばブログになってしまうので・・・今回のテーマは「肉」!!最近よく見かける"肉の低温調理"ってなんのこっちゃ!?そんな疑問に答えるべく、「肉の火