「チュオタン(韓国式ドジョウ汁)」の作り方。韓国では夏に限らず一年を通して食べられているスタミナ食です。ドジョウを塩でしめてから料理するので生臭くありません。 材料: ドジョウ、青い唐辛子、ニンニク