「ハゼの唐揚げと天ぷら」の作り方。ハゼの他、豆アジ、きびなご、小アユ、ワカサギなどでも唐揚げにして食べると美味しい。頭から丸ごと食べられる。 材料: ハゼ、薄力粉、キャノーラ油