「ブナシメジなど4種のキノコの味噌・旨煮」の作り方。多くの山採りキノコを鍋にするとすごく美味しいのはキノコのダシが合わさっての事です。家庭でも4種を煮ると驚きの美味しさです 材料: ぶなしめじ、ヌメリスギタケか開きナメコ、ウスヒラタケかヒラタケ