京都の伝統高級和菓子、『生麩まんじゅう』独特のもちっ！つるんっな食感で美味しいですよね♡これをおうちで安く作れないものかと、ちょっと頑張ってみました。パン作りと似ていますが、高級なワケがなんとなくわかりました＾＾ 最大のポイントは水加減！