「リブフィンガーとなすのコッテリ味噌炒め」の作り方。ゴハンがススム料理と言えば、コッテリした炒め汁が絡んでゴハンがススムんです。過剰な油や調味料を使わずに再現してみました。 材料: リブフィンガー、茄子、万願寺唐辛子