珈琲オンボロ倉庫

こんばんは戌吉です。 前回，20分くらい焙煎して真っ黒こげコーヒーが出来上がった話はこちら↓ ddkonga.hatenablog.jp このあと何度か焙煎を試みました。 前回より早めて１５分で引き揚げても，まだ焦げ臭さがあって， 「ほんとに今思ってる２ハゼが，焙煎界でのいわゆる２ハゼなのか？？」 とネットで色々と調べると，ど…