実際の刀による斬り合いは…実際はどうだったのでしょうか？①切れ味について②殺傷能力について③刀の強度について ①は人によって「脂が巻くから1刀目から直ぐに切れなくなる」とか「刃こぼれして切れなくなる」とか色々な意見が飛び出しどれが真実か良く分かりません。私は中華包丁だって豚や鳥や牛の骨なんかをバッタンバッ…