Cg/HLSL でシェーダープロパティを参照する - Unity マニュアル
シェーダーは Material プロパティを Properties ブロックで宣言します。これらのプロパティのいくつかに シェーダプログラム でアクセスしたい場合は、Cg/HLSL 変数を同じ名前と一致する型で宣言する必要があります。